Pha cà phê kiểu Pour-Over/Drip-Over là một cách pha cà phê đơn giản, hiệu quả, được các nước phương Tây ưa chuộng. Đây là cách pha sử dụng phương pháp nhỏ giọt bằng giấy lọc để chiết xuất lấy nước cà phê ở một bình đựng bên dưới.

Bình pha cà phê Chemex là một bình thủy tinh thắt eo ở gần giữa bình, có ốp gỗ để dễ cầm, phần phía trên có rãnh dùng để rót cà phê và đối lưu không khí được dễ dàng hơn. Bình được thiết kế bởi Peter Schlumbohm vào năm 1941 và được tập đoàn Chemex tiếp tục sản xuất đến bây giờ mà hầu như không thay đổi thiết kế so với nguyên bản.

Giấy lọc cà phê Chemex là loại giấy dày, cho ra cà phê vị đậm và ít dầu hơn, chất lượng lọc tốt và không để lại vị giấy khi uống cà phê.