Cà phê espresso được pha chế bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao đi qua bột cà phê được xay mịn. Cà phê sau khi pha sẽ rất đậm và trên mặt có một lớp kem màu nâu đóng vai trò quan trọng trong việc tạo hương thơm cho cà phê.

Công dụng của máy pha cà phê espresso là chiết xuất ra được những tách espresso hoàn hảo, ngoài ra, nó còn kiêm luôn nhiệm vụ đánh sữa tạo bọt để pha chế matchiato, cappuccino hay latte….

Máy pha cà phê Espresso Breville 870 là một dòng máy tích hợp máy xay cà phê vào máy pha espresso. Máy xay kiểu burr-grinder được thiết kế với nhiều tùy biến, cho phép điều chỉnh kích cỡ và lượng cà phê rơi xuống portafilter như mong muốn, đi kèm với dao đong Razor giúp người pha luôn có đủ lượng cà phê tươi cần thiết cho một cốc espresso hoàn hảo. Ngoài ra, bộ kiểm soát nhiệt độ PID đảm bảo nhiệt độ của nước luôn chính xác trong suốt quá trình chiết xuất cà phê.