GIỚI THIỆU VỀ CÁCH PHA CÀ PHÊ BẰNG PHƯƠNG PHÁP POUR OVER

VietCoffee sưu tầm và biên soạn

Pha cà phê bằng phương pháp Pour-Over

Pha cà phê kiểu Pour Over/Drip Over là một cách pha cà phê đơn giản, hiệu quả, được các nước phương Tây ưa chuộng. Đây là cách pha sử dụng phương pháp nhỏ giọt bằng giấy lọc để chiết xuất lấy nước cà phê ở một bình đựng bên dưới.

Có rất nhiều loại dụng cụ để pha cà phê theo kiểu Pour Over như bình pha cà phê Chemex, V60, Kalita Wave hay Hario.

Sau khi pha xong, bạn có thể thưởng thức cà phê ly cà phê thơm ngon của mình. Thông thường cà phê sẽ rang ở mức nâu nhạt, nên còn nhiều axit, nước cà phê khi uống sẽ có vị chua nhẹ nhàng, đắng ít, hơi chát, có thể có ngọt hậu, mùi rất thơm, đủ loại mùi tùy theo các loại cà phê, uống giải khát và thưởng thức, tốt cho sức khỏe.